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Repère privé 5 étoiles dissimulé au cœur du Vaucluse, L’hôtel Crillon le Brave offre un véritable havre de paix à l’abri de l’effervescence citadine. L’établissement niché aux abords du Mont Ventoux est doté de deux restaurants dont l’authentique « Table du Ventoux » et le Gastronomique « La Madeleine » s’inscrivant tous deux dans une démarche éco-responsable affirmée par le Label Écotable.
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Les restaurants de Crillon Le Brave offrent le meilleur de la Provence. Dans un cadre exceptionnel, avec une terrasse panoramique donnant directement sur le Mont Ventoux, La Madeleine vous reçoit pour un moment de surprise gustative.
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Grand classique aussi réputé que redouté, l’ascension du Mont Ventoux attire les passionnés de vélo, en quête de sensations nouvelles. Surnommé le « Géant de la Provence », ce célèbre sommet fait frémir d’envie et d’appréhension les cyclistes les plus aguerris.
Au restaurant provençal la Table du Ventoux, le chef Adrien Brunet, passé par les cuisines du Saint-James, à Paris, élabore une cuisine locale et de saison, en accord avec ses convictions.
