Restaurant

Une adresse incontournable ! Au menu : plats de partage aux accents provençaux, de midi jusqu’à 15 heures, en continu. Au fil des saisons et des arrivages, on redécouvre une nouvelle Provence dans chacun des plats de la carte. Pendant un moment, on se laisse happer par cette vue imprenable sur les alentours, sur les vignes et les champs partout, jusqu’à en oublier toute notion du temps, profitant pleinement de cet instant. Une façon d’inciter les familles, les tribus, les amis à jouer les prolongations à table, dans une atmosphère paisible entre « déjeuner du dimanche » et « repas de vacances », où les lève-tard sont aussi les bienvenus.

Tout au long de l’année, au fil des saisons, en fonction des arrivages, les produits locaux sont mis à l’honneur, tels que les légumes frais du maraîcher, la volaille de Mazan, le riz Camarguais, le chèvre du Ventoux, ou bien les fraises de Carpentras. Quant aux barbecues et planchas, ils font la part belle à l’agneau des Alpilles et au cochon du Ventoux. Cœur battant de l’hôtel, La Table du Ventoux vous fait vivre un moment de partage où chaque hôte séjournant à l’hôtel et tous les connaisseurs de la région trouvent leur place.