VINS & BOISSONS

De l’assiette au verre, l’inspiration reste locale, avec une sélection pointue, issue d’un terroir exceptionnel. Les appellations réputées semblent se concentrer autour de l’Hôtel comme par magie : Côtes du Rhône AOP Ventoux, Châteauneuf-du-Pape, Beaumes-de-Venise, Gigondas, Vacqueyras…