Restaurant Jérôme Blanchet

Le restaurant Jérôme Blanchet est le rendez-vous incontournable de tous les épicuriens. Aucun séjour ne serait complet sans un dîner sur l’une des principales terrasses de l’hôtel ou dans la salle à manger face à la cheminée. L’endroit idéal pour une soirée feutrée ou un dîner romantique.

Jérôme Blanchet vous transmet l’émotion de sa cuisine, parfait équilibre des textures et des saveurs, à travers le menu de Saison et le Menu Dégustation. La carte met l’accent sur les produits frais du marché et évolue au fil des saisons. Pour avoir un aperçu des plats préférés de notre chef, cliquez ici.

Pour accompagner votre repas, la carte des vins propose de nombreux vins de la Vallée du Rhône et de Provence et comprend d'excellents crus Ventoux ainsi que certaines des plus belles anciennes bouteilles de Châteauneuf-du-Pape, Côte Rôtie et autres joyaux du Rhône septentrional.

Enfin, rien de ce qui précède ne serait possible sans un panel exceptionnel de fermiers, artisans et vignerons locaux qui chaque jour déposent à la porte de notre cuisine certains des meilleurs produits du monde. Ne manquez pas de visiter les pages consacrées à nos partenaires et fournisseurs.

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