Cuisine et vins

La plupart de nos clients séjournent parmi nous pendant trois ou quatre jours et profitent de cette occasion pour varier les plaisirs culinaires.  L’expérience débute généralement par un succulent dîner dans le restaurant Jérôme Blanchet, dans la superbe salle voûtée aux pierres apparentes ou, par beau temps, sur la terrasse panoramique surplombant les vignes et oliviers de Provence.

Pour une soirée décontractée, dans un cadre parfait, ne manquez pas le bistrot 40k, ouvert pratiquement tous les soirs en haute saison. Une véritable célébration rustique des mets et vins du terroir, produits à moins de 40 kilomètres de Crillon Le Brave. Vous serez accueillis par Benjamin Ruggiero, amoureux de la cuisine du terroir et des bons produits de saison sélectionnés par les producteurs, vignerons et artisans de notre région qui nous livrent chaque matin leurs meilleurs produits à la porte de nos cuisines. 

Quelque soit le lieu, le dîner sera préparé par Jérôme Blanchet, notre talentueux jeune chef, et sa brigade.

Les petits déjeuners et déjeuners sont pris au bar La Grange ou en terrasse où l’on se délecte des vues sur le Mont Ventoux, les oliveraies et les vignobles de la vallée du Rhône. Dès le matin jusque tard dans la soirée, la Grange est le lieu de toutes les provendes et le cœur stratégique de toutes ces maisons, cours et allées.

Peu importe l’heure et le moment que vous choisirez pour manger à l’hôtel, Coralie Renault et son équipe sauront déployer tous leurs talents pour vous accueillir dans une atmosphère relaxante et vous permettre de profiter de ces quelques jours de détente à Crillon Le Brave.

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